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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第16弾の「ひな祭り お寿司グランプリ2014」は2014年3月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回「お花見グランプリ」もお楽しみに!

牛肉のちらし寿司

Thankyou0724

材料 人数 4人

2合
舞茸 100g
玉子 2個
菜の花の葉っぱ 4枚
醤油 大3
砂糖 大2
大1
寿司酢 30ml
牛肉の切り落とし 150g
胡椒、胡麻、塩、サラダ油 適量

作り方

  1. ご飯は固めに炊いて寿司酢と混ぜて冷ましておく
  2. 鍋で醤油、砂糖、酒をよく混ぜ、沸いたら牛肉と舞茸を入れて水分が無くなるまで炒める
  3. 玉子は塩少々、水 小1を加えよくほぐして、細かいそぼろを作っておく
  4. 1と2が冷めたら胡麻を加え混ぜ合わせる
  5. 牛乳パックを使ったオリジナル型でひし形押し寿司を作る