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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
トマトとモズクのサラダ
sakurakoaya31
| トマト（大） | 1個 |
|---|---|
| モズク | 適量 |
| ちりめんじゃこ（お好みで） | 適量 |
| 大葉 | 1、2枚程度 |
| （つゆ） | |
| これ!うま‼︎つゆ、麺つゆ等 | 30ml |
| 水 | 30ml |
| 酢 | 30ml |
- トマトを半分に切り、スライス。 つゆを作り、モズクと一旦和えて、つゆだけを先に皿に並べたトマトにざっとかけてから中央にモズクを盛り付け、うえからちりめんじゃこをパラパラ、大葉の千切りをあしらって完成。 つゆは３倍濃縮のこれ!うま‼︎つゆ使用（これ!うま‼︎つゆ：水：酢＝1：1：1 ）にしましたが、別の麺つゆや白だし等お好みで。 濃い目がお好きな方は出汁つゆ多めで。 又、出汁の効いたポン酢みたいなものなのでポン酢使用でも。 酸っぱいのが苦手な方、または味付けモズク使用の場合なた麺つゆのみでok。
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