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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
水晶豚の香味ソース🐷💕
emideiu
| 豚肉 | 300g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 大さじ2〜3 |
| 青ネギ | 30g |
| みょうが | 50g約2個 |
| A酢 | 大さじ2 |
| A麺つゆ | 大さじ2 |
| A砂糖 | 大さじ1 |
| Aごま油 | 大さじ1 |
| Aいりごま | 大さじ1 |
| しそ(なくても可) | 3枚〜4枚 |
- Aの調味料を全て混ぜ合わせておく。 青ネギ、みょうがはみじん切りにする。 豚肉に塩で下味をつけて、片栗粉をまぶす。 (ボウルや、ビニール袋などで)
- 鍋にお湯を沸かし、片栗粉をまぶした豚肉を固まらないようほぐして入れ、火を通す。
- 茹で上がったら、ザルに取り、水気を切り、お皿に盛り付けて、ソースをかける。お好みでしそを飾る。
食べる時は、豚肉とソースをよく絡めて食べていただくのがオススメです🎶
片栗粉は薄目か厚めかはお好みで調節してください💡
豚肉はロースを使いましたが、コマ肉やバラ肉などの部位でも良いです。 🐖💕
ネギはどんなネギでもOKです💡ネギの太さによって量は少し調節してください。
具だくさんソースなので、汁気が多いのをお好みの方は、めんつゆ、酢、油、砂糖を倍量で作ってください。
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