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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ハマチの南蛮漬け( ˙▿˙ )糖質オフバージョン
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| お酢 | 100ml |
|---|---|
| 昆布つゆ白だし | 50ml |
| 砂糖 | 大さじ2 |
- 魚の切り身は食べやすいサイズにカットし、塩と酒を振り、臭みを取り除きます。 (特価の切り身だったので、さらに熱湯かけました)
- 南蛮酢を合わせて、お好きな野菜を切っておきます。
- 魚から出た水分はキッチンペーパーで拭き取り、 粉をまぶして、揚げ焼きにします。 焼きあがったら、熱いうちに南蛮酢に投入！
- 魚を漬け込んだら、野菜をその上に敷いて ラップで密閉しておきます。 1晩くらいつけた方がおいしい！
野菜はイロトリドリなものをたくさん、好きなだけ使ってください！
ボリュームが減るので、たくさん食べれると思います。
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