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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
新じゃがと新玉ねぎで 肉じゃが風ポテトサラダ😊
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| じゃがいも | 中4個 |
|---|---|
| 牛肉切り落とし | 100g |
| 玉葱 | 小1個 |
| これうまつゆ | 大匙2 |
| きび砂糖 | 大匙1 |
| みりん | 大匙1 |
| マヨネーズ | 大匙1 |
| 粗挽き胡椒 | お好みで |
- じゃがいもはよく洗って大まかに皮をむき、一口大に切って水にさらし、水気をふいておく
- 新玉ねぎは水にさらさず薄くカットしておくだけ
- お鍋にこめ油を熱し、牛肉炒め １カップの水とこれうまつゆときび砂糖を入れ煮立て、アクをとる
- じゃがいもを入れてみりんを入れ落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮含め、火を止める
- 熱いうちにお鍋の中でじゃがいもを軽くつぶして、新玉ねぎを混ぜてマヨネーズを加える
- お好みで粗挽き胡椒をガリガリする
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