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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
生きくらげと豚と野菜のあっさり中華スープ
NutritionistYuyuI
| 生きくらげ | 100g |
|---|---|
| 人参 | 50g |
| 白菜 | 300g |
| 水菜 | 1株 |
| 豚細切れ肉 | 50g |
| 水 | 500ml |
| ウェイパー | 約大さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 白ごま | 約小さじ1/2 |
| 小ねぎ（小口切り） | 約小さじ1 |
- きくらげと人参は短冊切り、白菜は芯と葉に分けてそれぞれ短冊切りやざく切り、水菜は3〜4cmに切る。
- 鍋に、きくらげ・人参・白菜の芯・水を入れて5分くらい煮て、ウェイバー・豚肉を加えて更に5分くらい煮る。
- 白菜の葉を加えてしんなりするまで煮たら、水菜を加えてさっと煮て火を止める。 火を止めてからごま油を加える。
- 器に盛り、白ごま・小ねぎを散らす。
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