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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
蛸ときゅうりの酢の物
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| たこ | 100g |
|---|---|
| きゅうり | 1本 |
| キクラゲ | 2枚 |
| 麩(車麩を使いましたがお好きなお麩で) | 1枚 |
| ＊すし酢 | 大さじ3 |
| ＊これうまつゆ | 小さじ2 |
| ＊蜂蜜 | 小さじ1 |
| いりごま | 少量 |
- キクラゲ、車麩はぬるま湯で戻しておく。 きゅうりは薄くスライスして軽く塩をふっておく。 ささっと水洗いして硬く絞る。 蛸は5ミリくらいにそぎ切り。
- 麩は水分を絞る。 戻したキクラゲは千切りにする。 ＊を合わせる(蜂蜜は溶けにくい時はレンジで10秒くらい温めると溶けやすい) 具材に＊の調味酢を食べる直前にかける。 胡麻をふる。 調理時間 10分
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