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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
醤油麹でハニーマスタードチキン( ˙▿˙ )
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| 鶏肉(胸でもモモでも) | 大きめのやつ |
|---|---|
| 〇ハチミツ | 大さじ1 |
| 〇醤油麹 | 大さじ2 |
| 〇粒マスタード | 大さじ2 |
| 〇水 | 大さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
- むね肉で作る場合はパサつき防止のため、砂糖小さじ1程をまぶし、揉みこんでおきます。 そして塩コショウ少々。 モモの場合は塩コショウ少々だけで大丈夫かと！
- 油を敷いたフライパンで焼いていきます。
- 火が通ったら、調味液を投入して 絡めておしまい！
甘口醤油麹を使ってるので、普通のお醤油で作る場合は分量が変わってくると思います。
レモン汁とか入れてもさっぱりして良いかも！
使ったマスタードが割と酸味が強かったので
今回は使用してません！
皆さんのお好みで味付けしてください！
(レシピ書いてるのに丸投げ（笑）)
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