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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
焼き茄子のスイートチリソース和え
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| なす | 中2本 |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 大葉 | 3枚くらい |
| スイートチリソース | 適量 |
| レモン果汁 | 小さじ2くらい |
- 茄子を網などにのせ焼く、皮が焦げて黒くなったら焼き上がり 冷水にとり皮を除ける。
- トマトを食べ易い大きさに切る。(今回はくし切り) ①の焼き茄子も食べ易い大きさに切る。
- ボールに、②を入れスイートチリソース、レモン果汁で和える。 大葉の千切りを飾り出来上がり。
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