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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
えりんぎの昆布つゆ漬け丼
きむここ
まぐろの漬け丼は有名ですが、手軽でヘルシーな、えりんぎを使いました。
旨味昆布つゆに漬けたお手軽丼です。
人数 1人
| えりんぎ(中) | 1本 |
|---|---|
| 昆布つゆ(ヤマサ) | 大さじ1 |
| 練りわさび | 少々 |
| 焼き海苔 | 適量 |
| 青しその葉 | 1/2枚 |
| ごはん | 小丼1杯分 |
| すし酢(市販) | 大さじ1/2 |
| 白いりごま | 少々 |
調理時間5分
- えりんぎは、縦半分に切り、薄切りにして、グリルで、アルミホイルにのせて焼く。
- 昆布つゆ、練りわさびを混ぜ合わせ、1にからめて、冷蔵庫で漬ける。
- ごはんに、すし酢、白いりごまを混ぜ合わせ、器に入れ、焼き海苔を上にのせて、2を並べ入れ、小角切りの青しその葉をのせる。
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