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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ボリュームたっぷり豆腐チリ
わんたる
豆腐を使ったエビチリ風の豆腐チリ。ボリュームたっぷりで簡単に作れてご飯がモリモリ食べられます。
人数 4人
| 木綿豆腐 | 1丁（300g） |
|---|---|
| ★にんにく（みじん切り） | 小さじ1 |
| ★しょうが（みじん切り） | 小さじ1 |
| ★豆板醤 | 小さじ1 |
| ★長ねぎ | 5cmくらい |
| ☆水 | 200cc |
| ☆ケチャップ | 大さじ4 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ☆鶏ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水溶き片栗粉 | 大さじ2 |
調理時間10分
- 豆腐はキッチンペーパーに二重に包んで耐熱皿に乗せます。電子レンジ600ｗで2分半加熱し水切りします。
- 長ねぎをみじん切りにします。
- フライパンにごま油と★の材料を入れて炒めます。
- 香りが出てきたら水切りした豆腐を手でちぎりながら入れます。
- 豆腐に焼き色がついたら☆印の材料を入れ、ぐつぐつしてきたら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。
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