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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
きゅうりとワカメの酢の物
morimi32
| きゅうり | 1本 |
|---|---|
| 乾燥ワカメ | 大さじ1〜 |
| 酢(青梅の酢漬け) | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 醤油※ | 小さじ1/2〜 |
| ※じゃこ または しらす | 大さじ1〜 |
- わかめ→水で戻す→水気を絞る。 きゅうり→薄い輪切り→塩を振り10分おく→塩を洗い流して水気を絞る
- ボウルに砂糖と酢を入れて混ぜ合わせわかめ→きゅうりの順で加えて味をなじまる。 仕上げに醤油、あればじゃこやしらすを加えて完成。 ひんやり冷やして食べると美味しいです。
じゃこやしらすを加える場合は醤油の量を加減して下さい。
ちなみに酢は普通の酢でオッケーですが私は青梅を酢で漬け込んだお酢を使っています。
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