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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
フライパン鶏チャーシュー
CUP_G532MOGU161
| 鶏モモ肉100g✖︎3でも150g✖︎2でも | 300g |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ2 |
| 塩麹 | 大さじ1 |
| 糀甘酒 | 大さじ3 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| りんご酢 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 水 | 120m l |
| つけ野菜 | |
| 白髪ネギ | 長ネギ1/2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
- 1 フライパンに調味料と水をいれてよくかき混ぜる 2 鶏モモ肉を入れてオーブンシートで落とし蓋をして中火 にかける 3 沸騰したら少し弱火にして５分 裏返して５分 更に 裏返して５分で出来上がり。 4 鶏肉を取り出して、荒熱を取る 5 フライパンに残ったタレに少し水溶き片栗粉を入れてト ロミがつくまで煮詰める 6 チャーシューは削ぎ切りして、野菜と一緒に盛り付ける
ピリ辛がお好きな方は、豆板醤を少し入れて下さい。
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