🍛手羽元と大豆のバターチキンカレー🐥(生クリーム無しでヘルシーに)

yukari_dish

〜下準備〜手羽元をフォークで刺してから軽く塩コショウをして、フライパンでこんがり焼く。焼くことで余分な脂が落ち、血抜きも出来ます。
✩の材料を鍋に入れて、手羽元が柔くなるまで良く煮込む。良くの煮込むのはお肉を柔らかくするためだけでなく、骨からダシと栄養をしっかり出す為でもあるので、しっかり煮込んで下さい(^^)
良く煮込んだら、塩以外の調味料を入れて味付けをする。味が薄い様なら塩を入れて調整して下さい(^^)

ヨーグルトは良く混ぜて滑らかにしてから投入しないと、ダマになるので注意です(^^) 小岩井マーガリンorバターは、お好みで増やしてもOK！ただし入れすぎるとカロリーが高くなるので注意です(^^)