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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏団子とふきの煮物
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| 蕗の水煮 | 2〜3本 |
|---|---|
| 鶏ひき肉 | 150g |
| 生姜のみじん切り | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| お酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 油揚げ(熱湯で油抜きしておく) | 1枚 |
| こんにゃく | 1/3枚 |
| 水 | カップ1 |
| ◎酒 | 大さじ4 |
| ◎しょうゆ | 大さじ2 |
| ◎てん菜糖 | 大さじ1 |
- 水煮した蕗を2〜3cmに切る。 油揚げ、こんにゃくも一口大に切っておく。
- ビニール袋に鶏ひき肉、酒、塩少々、生姜、片栗粉を入れて袋をもみもみしてよく混ぜる
- 鍋にカップ1の水を沸騰させ、2の鶏ひき肉をスプーンで1口大にまとめながら鍋に投入
- 3に他の材料を入れ、★の調味料を入れて中火で10分ほど煮る。
- 火から下ろして一旦冷ますと味がしみて出来上がりです。
椎茸やワカメを入れても美味しいです。
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