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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ささっと作れる~サラダ感覚のきゅうりとセロリの炒め物
mtorii19
| 鶏胸肉 | 200g |
|---|---|
| これうまつゆ | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
| きゅうり | 1本 |
| セロリ | 1本 |
| ねぎ | 1/2本 |
| 生姜 | 30g |
| 唐辛子 | 適量 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
| 中華だし | 小さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 水 | 100cc |
- 鶏胸肉はそぎ切りの後3センチ位に細切り。 これうまつゆをかけて軽く揉む。 きゅうりは乱切り。 セロリもきゅうりの長さに合わせて斜め切り。 長ネギもセロリに合わせて斜め切り。 生姜はみじん切り。
- 1の鶏胸肉に茶漉しで片栗粉をふるう。 茶漉しを使うと粉が少なくても済みます。
- フライパンにごま油を温めみじん切りの生姜と、2の鶏胸肉を炒める。 きゅうり、セロリ、長ネギ、唐辛子を入れて軽く炒め、水、酒、中華だしを入れて蓋をして1〜2分ほど、きゅうりがしなしなにならないようにしてください。 調理時間 20分
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