おからとえのきのハンバーグ

調理時間30分

1. えのきを1cmほどの長さに切り 合い挽き肉と全卵とよく混ぜる
2. 塩胡椒、おからを加えてよく捏ねる おからは水分量によって増減してください
3. 形を整えて焼く 表面はしっかり焼き 中は余熱で加熱するくらいにすると 食べ応えも増しておいしいです！
4. 玉ねぎをすりおろす
5. 焼き上がったら、フライパンに残った 油や肉汁にすりおろした玉ねぎを加え 加熱する
6. 粗熱が取れたら 昆布ポン酢を加えて混ぜる
7. ハンバーグにソースをかけて できあがりです！
8. 食感もしっかりあるので よく噛んで満腹中枢を刺激！ えのきやおからが入っており お肉だけのものより、カロリーも低くなってます！