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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ココナッツミルクとレモンのムース
miebo
| ココナッツミルク | 400g |
|---|---|
| レモンの薄切り | 1個分 |
| 粉ゼラチン | 10g |
| 砂糖 | 50g |
| 糀甘酒 | 50cc |
| アーモンドミルク | 100cc |
| ラム酒 | 大さじ1 |
| チャービル | 少々 |
- ゼラチンを分量外の水でふやかす
- 小鍋にココナッツミルク、砂糖、糀甘酒、アーモンドミルク、ラム酒、レモン汁少々を入れてふつふつとなるまで温めて日を止め、ゼラチンを加えてよく混ぜる
- 器に流し入れて薄くスライスしたレモンを飾り冷やしてチャービルを飾る
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