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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏団子と切り干し大根の煮物〜鶏団子はノンオイル仕上げ
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| ＊鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| ＊ねぎ | 1/3本 |
| ＊生姜 | 10g |
| ＊これうまつゆ | 大さじ1/2 |
| ＊片栗粉 | 小さじ1 |
| 切り干し大根 | 40g |
| 人参 | 1/2本 |
| ☆これうまつゆ | 大さじ3 |
| ☆水 | 200cc |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆酒 | 大さじ1 |
| ごま油 | 少し |
| 青みねぎ | 少し |
- 切り干し大根は戻しておく。 人参は千切り。 ねぎ、生姜はみじん切り。 ＊を粘りが出るまで混ぜて丸める。 グリルで焼く8分。 中まで火が通っていなくても煮るので大丈夫。 スチーム機能がある電子レンジならこちらもおすすめ。10分
- ☆を鍋に入れて戻した切り干し大根と人参、1の鶏団子を入れて弱めの中火で15分煮る。 風味付けにごま油を垂らす。 盛り付けて青みのねぎを散らす。 調理時間 30分
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