キウイドレッシングの元気サラダ

調理時間40分

1. 《ローストビーフ》 牛肉に塩胡椒をまぶし馴染ませる。
2. フライパンにオリーブオイルを敷き熱したら 強火で牛肉を焼き付ける。 各面2分程度。
3. 牛肉をアルミホイルで包み、フライパンに戻す。 火は切った状態でフライパンに蓋をし、 粗熱が取れるまで置いておく。 20〜30分で取り出すと、赤みのあるローストビーフになります。 お好みで調整ください！
4. 《キウイドレッシング》 大根をおろし汁気を軽く絞る。
5. 粗くつぶしたキウイと大根おろし、 白だし、砂糖をよく混ぜる。
6. カットしたローストビーフ、野菜を盛り付けて完成です！