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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
コンニャク麺で韓国冷麺( ˙▿˙ )
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| しらたき | 2袋 |
|---|---|
| ☆水(お湯) | 3カップ |
| ☆ダシダ | 大さじ1 |
| ☆砂糖 | 大さじ1 |
| ☆お酢 | 大さじ2 |
| ☆これうまつゆ | 大さじ2 |
| ■トッピング■ | |
| ささみほぐし身 | 2本 |
| トマト | 半分 |
| ゆで卵 | 1個 |
| キムチ | 好きなだけ |
| きゅうり | 1本 |
| ごま | 少々 |
- しらたきはよく洗い、お湯で湯掻いておきます。 湯掻くことで、臭みが取れ、食感も良くなります。 ザルにあけて、冷やしておきます。
- ☆印の材料を混ぜ合わせスープを作ります。 水でも溶けますが、お湯のほうが早く溶けます。 これも冷やしておきます。
- きゅうりは厚めにスライスして、塩で揉み 甘酢に漬けておきます。 (生でもOK！)
- ささみは湯掻くか、レンチンをしてほぐしておきます。今回はコチュジャンと醤油、砂糖、ゴマでピリ辛にしてあります。 (それぞれ小さじ1ほどで。)
- 麺の上に具材を盛り付けて、スープを注いでできあがり！
しらたきは湯掻くとプリプリになって食感up！
お酢はお好みで足してください。
トッピングのレモンを絞っても爽やかさが上がります！
酸っぱいのが好きな方＆苦手な方は
お酢の量を調節してください( ´ ` )
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