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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
宇和ゴールドの果汁と生姜で 素揚げ根菜のマリネ
inako
| ▶︎マリネ液 | |
|---|---|
| 宇和ゴールドの果汁 | 100ml |
| 生姜 | 少し |
| オリーブオイル | ひとまわし |
| 塩 | ひとつまみ |
| ▶︎具材 | |
| かぼちゃ | |
| ゴボウ | |
| 人参 | |
| 新じゃがいも | |
| 新玉ねぎ | |
| 生姜 | |
| ▶︎ | |
| パセリ |
- 生姜を千切りにする 他の具材を一口サイズに切って、生姜と一緒に素揚げする 生姜の香りが立ってきたらOK 宇和ゴールド（河内晩柑）の果汁に、生姜汁、オリーブオイル、塩を混ぜてマリネ液を作る マリネ液に具材を絡める 皿に盛り付けて、パセリをふる 💁♀️宇和ゴールドは、グレープフルーツより酸味が少なく、果汁たっぷりで美味しいよ。
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