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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
丸ごとトマトのミートチーズ焼き
NutritionistYuyuI
| トマト | 1個 |
|---|---|
| 牛ひき肉 | 30g |
| 塩 | 0.3g |
| こしょう | 少々 |
| とろけるチーズ（モッツァレラ） | 30g |
| パセリ（みじん切り） | 少々 |
- 牛ひき肉は油をひかずに炒めて、塩・こしょうで調味する。
- トマトは上のヘタの部分を厚さ1〜2cm切って中身を浅くくり抜く。
- トマトの中身は粗みじん切りにして、ひき肉・チーズとよく混ぜ、トマトに山盛りに詰めてのせる。
- トマトはグラタン皿にのせ、ヘタの部分はアルミホイルにのせて、高さがあるのでトースターのヒーターに当たらない場所に入れ、オーブントースター［強］で約15分焼く。 上が焦げやすいので時々向きを変えたりアルミホイルを乗せたりしながら焼く。
- チーズが溶けてきたら焼き上がりで、パセリを散らしてヘタの部分を添える。
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