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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
産直で見つけた茹で筍と 道の駅のさしみこんにゃく を使って五目豆😊
SPOON_W290MOGU8
| 大豆水煮 | 150g |
|---|---|
| 根菜、椎茸、蒟蒻、昆布 | 適量 |
| これうまつゆ | 大匙2 |
| ザラメ | 小匙1 |
| 料理酒 | 大匙1 |
| 味醂 | 大匙1 |
| 昆布と椎茸の戻し汁 | 適量 |
- 根菜類と椎茸、蒟蒻、昆布から先に調味料と戻し汁を入れたお鍋でコトコト煮る
- 根菜類と椎茸、蒟蒻、昆布から先に調味料と戻し汁を入れたお鍋でコトコト煮る
- 根菜が柔らかくなったら水煮大豆を入れて 味が染み込むまで煮る
- 最後にお味を調える 私は味醂を足しました
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