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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かつおのなめろう
makooo
| かつお(生) | 80g |
|---|---|
| ●味噌 | 大さじ1 |
| ●醤油 | 小さじ1 |
| ●日本酒 | 小さじ1 |
| 大葉(みじん切り) | 3枚分 |
| ★みようが(みじん切り) | 2本分 |
| ★ねぎ(みじん切り) | 大さじ1 |
| ★にんにく(みじん切り) | 小さじ2 |
| ★生姜(みじん切り) | 小さじ1 |
- ★の薬味は全部みじん切りにして混ぜ合わせておく。 大葉もみじん切りにしておく。
- かつおをまな板で粗めにたたいて(刻んで)から、●の調味料を包丁でたたき混ぜる。
- ❷に大葉のみじん切りと★の薬味の半量を混ぜこむ。
- 盛り付けてから残りの★薬味をかけて、いりごまを振る。
・かつお専用のレシピ。
・大葉は変色するので後がけせず先に混ぜこみます。
・薬味、調味料の量は目安なのでお好みで加減して下さい。
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