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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐と山芋のふわふわ焼き
なおぴょん
タンパク質たっぷりの豆腐とカリウムや鉄分を含んだ山芋を合わせて焼いただけ。
美味しくて元気が出るヘルシーなふわふわ焼きです。
人数 4人
| 木綿豆腐 | 200g |
|---|---|
| 山芋 | 100g |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 大根 （すりおろす） | 150g |
| パセリ （みじん切り） | 適量 |
調理時間20分
- 木綿豆腐は水をしっかり切ってつぶし、すりおろした山芋と小麦粉、塩を入れてじゅうぶんに混ぜ合わせます。
- 4等分に分けてフライパンで両面をしっかり焼き、器に盛りつけます。
- 大根はすりおろして軽く水切りをして、焼きあがったふわふわ焼きにのせて刻んだパセリを散らします。
- 好みで醤油かポン酢をかけていただきます。
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