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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
故郷の味《あごだしぶっかけ五島うどん》
yuzumama1013
| 五島うどん（乾麺） | 2束 |
|---|---|
| 卵（卵黄） | 2個 |
| 大葉 | 3枚 |
| 万能ネギ | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| レディース大根 | 適量 |
| かつお節・白ゴマ | 適量 |
| あごだしつゆ（ストレート） | 60g |
- 多目のお湯で五島うどんを茹でる。腰があるので、時間はお好みで（5〜6分） 水でしっかり洗って、ザルで水を切る
- 材料をお好みでトッピングして、最後に出汁つゆをかける
卵は全卵でも卵黄でもお好きな方で。
彩りに常備している大根の甘酢漬けを添えました。
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