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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
自家製サラダチキン
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| 鶏胸肉250gくらいのもの | 1枚 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ4分の1 |
| 片栗粉 | 小さじ1弱 |
| ハーブソルト、マジックソルトなど | 適量 |
| その他、お好みハーブ（オレガノなど） | 適量 |
| ブラックペッパー | 適量 |
- ①胸肉の皮を取り除いておきます。フォークでブスブス穴を開けて味がしみ込みやすいようにしておきます。 ②ジプロックなどの袋に上記の調味料を入れ、軽く振ります。 そこに胸肉を入れて揉み込むようにします。 ③袋の空気を抜くようにして、冷蔵庫へ。 4時間〜1日置いておく。 ④鍋にお湯を沸騰させ、袋のまま胸肉を入れる。 弱火で３分火にかける。 ⑤３分たったら蓋を閉め冷めるまでほっておく。 柔らかくて美味しいサラダチキンの出来上がり〜♪ ＊私はマジックソルトとオレガノスパイスを使っています。お好みでどうぞ
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