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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
小松菜餃子
kaorumi
| 小松菜 | 2株 |
|---|---|
| 椎茸 | 1個 |
| 海老（冷凍の中サイズ） | 7尾 |
| すりおろし生姜 | 小さじ1/2くらい |
| 豚ミンチ | 100gじゃくくらい |
| ごま油 | たら〜っと |
| 塩 | ひとつまみ |
| 醤油 | 少々 |
| ●生地 | |
| しゅうまい2種を参照 |
- 小松菜をみじん切りにして茹でるか、塩揉みして水分をぎゅーっと絞る。 海老は荒みじん。 全ての材料を混ぜ合わせる。
- 皮を作って餡を包みながらせいろに並べて電鍋にカップ1杯弱の水を入れてスイッチオン。
皮の成型、YouTubeで中国のプロの作業見てたら、外から内へ綿棒を動かしてたのでその通りに。今まで逆に伸ばしてた。
慣れてきたけどまだまだや。
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