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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鱈の米粉ムニエル マスタードソース
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| 塩鱈 | |
|---|---|
| じゃがいも | |
| 大根 | |
| 椎茸 | |
| ラディッシュ 葉 | |
| 粒マスタード | |
| 白ワイン | |
| 発酵バター | |
| オリーブオイル | |
| 米粉 | |
| 白胡椒 | |
| タイム | |
| カレー粉 |
- 鱈に胡椒 タイム カレー粉ごく少量 米粉をまぶし バター オリーブオイルで焼く ラディッシュの葉は茹で 他の野菜は焼き 塩をふり 盛り付ける
- フライパンを軽く拭き バターを溶かし 白ワイン マスタードを加え煮詰めて 1 にかける
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