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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
菜花と鶏肉のすき煮風
kouya.man
| 鶏もも肉 | 1枚 |
|---|---|
| 醤油 | 大さじ2 |
| きび糖 | 大さじ2 |
| 酒 | 50cc |
| 水 | 150cc |
| 菜花 | 1袋 |
- テフロンなどのフライパンに油を引かず、皮目を下にして皮をこんがり焼く
- 菜花は固茹でしておく
- 1の皮目がこんがり焼けたら、一旦取り出し、食べやすいい大きさにきる
- 水、醤油、きび糖、酒をフライパンに入れ一煮立ちさせて、3を皮目を上にしていれ蓋をし、煮汁が1/3程度まで煮込む
- 4にたべやすく切った2を入れ一煮立ちさせ完成
皮目はこんがり焼くのがポイントです
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