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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春野菜とホタテのウキウキリースサラダ
佐々木亜津美
春が口の中いっぱいに広がるサラダです。
ヤマサまる生ポン酢のドレッシングは、春野菜やホタテの素材の味をひきたたせます。
桜も開花して春がきたウキウキを感じてもらえるように、つくったレシピです。
人数 2人
| ホタテ貝柱 | 3ヶ |
|---|---|
| スナップエンドウ | 3ヶ |
| ミニトマト | 4ヶ |
| アスパラ | 3本 |
| キウイ | 1ヶ |
| ベビーリーフ | 20g |
| ☆ヤマサまる生ポン酢 | 大2 |
| ☆オリーブオイル | 大2 |
| ☆みりん | 大1 |
調理時間30分
- 1 ホタテ貝柱は、1／2にスライスして両面軽く焼く。 2 アスパラ、スナップエンドウは熱湯で軽く茹で、冷水で冷やす。 3 アスパラは3等分、スナップエンドウは2等分。 4 ミニトマトは2等分、キウイは6等分、ベビーリーフは適当な大きさに手でちぎる。 5 野菜の水気をしっかり切って1〜4を皿にもりつける。 皿の真ん中にコップなどおくと盛り付けやすい。 キウイとホタテは重ねてもりつける。
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