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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アサリと春野菜（ニラ、菜の花、新玉葱）のチヂミ
sakurakoaya31
| アサリ（冷凍の剥き身） | 適量 |
|---|---|
| ニラ | 1束 |
| 葉の花 | 適量 |
| 新玉葱（小） | 1玉 |
| 人参（小） | 1/2程度 |
| 小麦粉 | 100g |
| 片栗粉 | 80g |
| 水 | 1カップ |
| 卵 | 1個 |
| これうまつゆ | 大匙3程度 |
| キムチ、チーズ | お好みで |
| 胡麻油 | 適量 |
| 〈タレ〉 | |
| 醤油、酢 | 大匙2 |
| 砂糖 | 小匙2 |
| 胡麻 | 小匙1 |
| 糸とうがらし（ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ） | お好みで |
- ニラ、菜の花（さっと茹でるか、レンチン30秒ほど）は5㌢程度、新玉は薄切り、人参も5㌢程度の細切り。 冷凍の剥き身アサリはさっと水洗い。 アサリは豚やイカ、海老などのある物、お好み具材に変えてもok。
- ボールに薄力粉、片栗粉を入れて水でとく。卵を加えてまぜたら、具材を入れ、少し多めの胡麻油を入れたフライパンに生地を入れてこんがり焼く。 お好みでキムチやチーズを入れると更に美味しいです。 さらに並べて、タレを合わせて添える。
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