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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
蒸しブロッコリー
morimi32
| ブロッコリー | 1株 |
|---|---|
| 水 | 適宜 |
- ブロッコリーを逆さにして流水で洗う。 小房に分ける、大きいものは茎の部分に切り込みを入れて割る。
- ストウブ鍋にクッキングペーパーを敷いてその下に2cm高くらいの水。クッキングペーパーの上に❶のブロッコリーを乗せ蓋をして中火で加熱。蒸気が蓋の隙間から漏れてきたら弱火にし甘いブロッコリーのいい香りがしてきたら火を止める。弱火にしてから大体5分くらい♪
- ザルにあげて冷ましたら保存容器に入れ冷めてから蓋をして冷蔵庫へ。
ストウブワナベM使用。
ラウンドココットなら18、20とかで良いかもです。
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