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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
これうまつゆで独活のきんぴら💕
hungrylikewolf
| うど | 1本 |
|---|---|
| ごま油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| これうまつゆ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 追いこれうまつゆ | 鍋肌にひと回し |
| 輪切り唐辛子 | 1/ 2本 |
- 千切りのうどを水に5分浸けて あく抜きする
- ごま油と唐辛子を入れて軽く炒めて 酒を入れてササっと炒める。 砂糖とこれうまつゆを入れて炒める。 仕上がりにこれうまつゆを鍋肌に入れて、 香ばしくなったら出来上がり
炒めすぎるとシャキシャキ感が無くなります
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