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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
回鍋蝦 春キャベツ
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| キャベツ | 1/6 |
|---|---|
| 海老 | 5尾 |
| ネギ | 半分 |
| 甜麺醤 | 大さじ2 |
| サムジャン | 大さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ1〜2 |
| 辣油 | 小さじ1〜2 |
| 香辣醬 | 小さじ半分 |
| 酒 | 小さじ1 |
| 醤油 | 小さじ半分〜1 |
| ニンニク | 半分 |
- サムジャン、甜麺醤、豆板醤、香辣醬、酒、醤油を混ぜ合わせる。
- 鍋に油を入れて海老を軽く炒めピーマンを加える。
- 海老に火が通ったら春キャベツを加える。
- ネギ、合わせダレを入れて混ぜながら炒めて仕上げに鍋肌に醤油。
海老を使って春キャベツのシャキっとした甘味の回鍋蝦とご飯！
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