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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春大根ステーキのきのこバター醤油
SPOON_V034YUM068
| 春大根 | 4切れ |
|---|---|
| 昆布 | 15cmぐらい |
| エリンギ、椎茸、しめじ、えのき | お好み量 |
| バター | 20g |
| 醤油、酒 | 各大2 |
| 砂糖 | 大1 |
- 鍋に昆布10cmと水を入れ大根輪切り４切れを竹串がスーッと通るまで煮る
- ①をフライパンでこんがりと焼き色をつけるように焼く。お皿に盛る
- フライパンにバターを入れきのこを炒める。しんなりしたらお醤油と酒とお砂糖を入れ炒める
- 大根の上にバター醤油で炒めたきのこを盛り付ける
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