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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
桜鯛と新じゃがと新玉ねぎの塩麹ワイン蒸し🐟
SPOON_W290MOGU8
| 鯛切り身(塩少々ふる) | 2切れ |
|---|---|
| 新じゃが | 2個 |
| 新玉葱 | 半分 |
| ビタントニオ塩麹 | 大匙1 |
| 白ワイン | 大匙2 |
| にんにくみじん切り | 小匙1 |
| 白ワイン | 大匙2 |
| オリーブオイル | 小匙1 |
| パセリ | 少々 |
| 粗挽き胡椒 | |
| お水 | 2カップ |
鯛はカットして塩少々をふって５分ほどおく
オリーブオイルで玉葱とにんにくを炒め
鯛、じゃが芋、お水、白ワイン、塩麹を加え
強火で煮る
煮たったら、蓋をして弱火で10分蒸し煮する
パセリと粗挽き胡椒をふったら完成
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