ヤマサで日本の食文化を楽しもう

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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！

狸の宴シリーズ今宵の献立陳健一先生追悼中国料理 [前菜] よだれ鶏 ※鶏胸肉版 ※川菜(四川料理の意味) 生拌茼蒿/shēng bàn tóng hāo ※春菊の冷菜 ※中国北方を中心に人気の前菜 ※黒酢を使う [大菜(主菜)] 青椒肉絲　　※陳健一先生レシピ [湯(スープ)] 酸辣湯 (鶏汁ベース/トマト/卵/白ネギ/椎茸/木耳)

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陳健一先生は、青椒肉絲ではなくて青椒牛肉絲(つまり牛肉版)のレシピを出されておられます。今回は其の青椒牛肉絲レシピを振り返りながら御子息の青椒肉絲のレシピを主に使いました。 m(_ _)m

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