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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
カリフラワーとペコロスのピクルス
lotusrootskima
| カリフラワーとペコロス | よい塩梅で |
|---|---|
| 白ワインヴィネガー | 120ml |
| アップルヴィネガー | 80ml |
| 米酢 | 80ml |
| 白ワインとミネラルウォーター | 合わせて120ml |
| アカシア蜂蜜（色が薄いので） | 大さじ1 |
| 岩塩が天日塩 | 小さじ1.5 |
| クローヴ | 6粒 |
| イエローマスタードシード | 大さじ1 |
| ディル | 3本 |
| ローリエ、鷹の爪、白粒胡椒 | 1枚、1ヶ、5粒 |
- 栗原はるみさん式を採用。
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