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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ほたるいかと菜の花のバター醤油スパゲティ
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| スパゲティ | |
|---|---|
| ほたるいか ボイル | |
| 菜の花 | |
| 金柑 | |
| にんにく | |
| 鷹の爪 | |
| 白ワイン | |
| ブイヨン | |
| 塩 | |
| 黒胡椒 | |
| オリーブオイル | |
| バター | |
| 出汁醤油 | |
| 醤油 |
- にんにく 鷹の爪 オリーブオイルを熱し 下拵えしたほたるいかを加え炒め ワイン ブイヨン 塩 胡椒する ほたるいかは半量をさっと炒めて取り出し 残りは潰すように炒めてソースにする
- にんにく 鷹の爪 オリーブオイルを熱し 下拵えしたほたるいかを加え炒め ワイン ブイヨン 塩 胡椒する ほたるいかは半量をさっと炒めて取り出し 残りは潰すように炒めてソースにする
- 茹でたスパゲティ 下茹でした菜の花 金柑を1に加え炒め合わせ 仕上げにバター 出汁醤油 醤油で香り付けする
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