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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
春の思いやり♬温野菜サラダ🥬🥗
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| 蓮根 | 150g |
|---|---|
| 人参 | 1/3本 |
| ひじき 乾燥 | 10g |
| 小松菜 | 1/2袋 |
| 大豆 水煮缶 | |
| ごま油 | 大さじ1 |
| ☆煮汁☆ | |
| これうまつゆ | 大さじ2 |
| 水 | 150g |
| ✿ドレッシング✿ | |
| マヨネーズ | 大さじ4 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| 白すりごま | 大さじ2 |
| 塩、胡椒 |
- ひじきは 水で戻す。 蓮根は、薄くスライス。食べやすい大きさに切る。水にさらしてあくを抜く。 人参は、千切り。 小松菜は、固めに茹でて 冷水に取り、水分を絞る。 大豆は、ザルにあげる。
- 胡麻油で、ひじき、蓮根、人参を炒める。大豆を入れる。 煮汁で沸騰したら 弱火で煮る。煮汁がなくなったら 火を止めて冷ます。 ドレッシングで和える。小松菜も混ぜる。塩、胡椒で味を整える。
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