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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
菜の花ごはん(そぼろ丼)
SPOON_V034YUM068
| 豚ひき肉 | 400g |
|---|---|
| すりおろし生姜 | 少々 |
| 菜の花 | 12ほん |
| 醤油、味醂、酒 | 各50cc |
| 砂糖 | 大3 |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 少々 |
- 菜の花を塩茹でする
- フライパンにサラダ油を入れ豚挽肉とすりおろし生姜を入れ炒める
- 肉に火が通ったら酒、味醂、醤油、砂糖を入れ、汁が無くなるまで炒め煮
- 卵に塩少々入れ炒り卵を作る
- ごはんを盛り肉そぼろを全体に敷く。その上に菜の花塩茹でを置き卵そぼろをちらす
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