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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
牛肉ちらし寿司
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| ご飯 | |
|---|---|
| すし酢 | |
| 牛肉切り落とし | |
| ごぼう | |
| 砂糖 | |
| 醤油 | |
| 白胡麻 | |
| 三つ葉 | |
| 米油 | |
| 炒り卵 | |
| 白だし | |
| 米油 |
- 牛肉は適当に切る ごぼうはささがきにして水にさらしておく 鍋に米油を熱しごぼうと牛肉を炒めて砂糖と醤油で味をつけ、水気がなくなるまで煮詰める
- 炊いたご飯にすし酢を混ぜ、牛肉と牛蒡を煮たものをよく混ぜる 白胡麻を混ぜる
- 卵をよくといて、白だしを入れ別のフライパンで米油を入れて炒り卵を作る。 ご飯を盛り炒り卵と三つ葉を飾る
三つ葉は盛る直前に水につけておくとシャキッとします(水気はよく拭き取る)
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