春キャベツのシュウマイ

mikikobayav8S

今夜はシュウマイにしました。

春キャベツが美味しいので、皮はキャベツにしました😊
1/2個使っています。
たくさん食べられて嬉しいです✨

刻んだキャベツを軽くレンチンして、団子状に丸めた肉だねに貼り付けました。

肉だねには、えのきが入ってます。
食感が楽しいし、甘みが増すし、香りもいい✨
そして、刻んだえのきはダイエット効果があるそうな
それも嬉しいですよね〜✨

蒸し器は使わずに、お鍋とフライパンで蒸し焼きにしました。
オーブンペーパーの下にお水入れてます。

簡単だし、ボリュームあるし、ヘルシー✨
そして、作るのも楽しいです😊

カラシ醤油で、いただきまーす♪

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キャベツは刻んで、しんなりするくらいにレンチン冷まして、水気を絞る。片栗粉を少しまぶしておく。
ひき肉に調味料、キャベツの芯、玉ねぎ、えのき、片栗粉を、入れて混ぜる。団子状にしておく。
手のひらにキャベツを広げ、肉団子を乗せて、握る。フライパンにクッキングシートを敷いて、シュウマイを並べる。クッキングシートの下に水を入れて強火にかける。煮立ったら、蓋をして弱めの中火で15分ぐらい。 ※水は1カップ半ぐらい入れました。フライパンの大きさなどで変わると思います。