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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

鶏ひき肉のロール焼き

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材料

鶏ひき肉 250g
1/2個
パプリカ(赤、黃) 各1/2個
ピーマン 小さめ2個
片栗粉 少々
サラダ油
A.醤油 小さじ1
A.料理酒 少々
A.片栗粉 小さじ2
A.マジックソルト 少々
B.醤油 大さじ1
B.本みりん 大さじ2
B.料理酒 大さじ1
ベビーリーフ 敵量
レモン 適量

作り方

  1. 鶏ひき肉にAと卵を入れよく混ぜる
  2. ピーマンとパプリカは縦に切りへたと種を除いてさっと茹で1cm幅に切る。
  3. 巻きすの上にラップをのせ1を15cm✕20cmの大きさに広げ片栗粉を振り2のピーマンとパプリカをちらす。手前からくるくる巻両端はねじり電子レンジ(500W)に4分かけ、裏返して3分かける。
  4. フライパンにサラダ油を熱しラップをはずした3を入れ周りに焼き色を付けBを加えて味を絡ませる。
  5. ベビーリーフとレモンを添えて出来上がりです。
レンチンする時の時間はおおよその時間です。ラップが膨れてくるので様子を見ながら加減してください。

 

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