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我が家の庭は、春になると、美味しい野草が次々生えてきます。
今日の収穫は、菜の花、セリ、ヨモギ、はこべ、ノビル、で、本日のランチは
菜の花とヨモギ飯のお握り(自家製八重桜の塩漬け乗せ)
5種類の、本日の収穫野草の天ぷら
ノビルとセリ、菜の花のすまし汁
5種類の野草の青汁
手前にあるのがハコベとセリ、お握りの横にあるのがヨモギ、奥が菜の花、すまし汁の白い球のがノビル、買った野菜は一つも有りません。全部摘んだものです。
色とりどりの花が咲く庭で、青空の下のガーデンランチ。
これぞ、究極の(おうちで楽しむ春爛漫な食卓)だと思います。
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