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いつものベイクドチーズケーキに生のいちごをいっぱい乗せて焼こうと、週一で届く注文で減農薬のいちごを2パックずつ2週連続注文。
…のつもりで1週目のを「来週もくるし♪」とパクパク食べてしまったら2週目は注文忘れで届かず💦💦
いちごチーズケーキ作りたかったのにーー🧀🍓😰
どうしても作りたくて、少し前に冷凍❄️しておいたものを使ってみました!
(フレッシュと呼んで良いのか分かりませんが💧)
とにかく、半解凍で少し水が出ながらも…乗せてみました!!✌️
水気が出るのを想定して生地の生クリームは少し減らしてみて…
できた!✨✨🍰✨✨
いちごは生よりも焼けなくて赤がキレイかも!👍
水分も特に大丈夫そう♪
生いちご🍓と同じ感じに仕上がりました😆♪
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16cm角型 | |
---|---|
クリームチーズ | 400g |
グラニュー糖 | 65g |
生クリーム(動物性36%) | 80ml |
卵 | M2 |
薄力粉 | 30g |
レモン汁 | 15ml |
◇バタービスケット | 約50g |
◇有塩バター | 20g |
いちご(冷凍) | 150g |
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