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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
これうまつゆで筍どっさり炊き込みご飯🍚
NutritionistYuyuI
先日、近所の八百屋さんでたけのこが激安👀‼️
中位の大きさ2個で250円位！
先に少し葉がで始めてるから硬いかもな…と
思いながらも新鮮そうなので
チャレンジ買いすることに💪
どれにしようか選んでカゴに入れレジへ。
他にも幾つか野菜など買ったので
全然気づかなかったんだけど…
なんと2袋買ってしまっていました😅
4個ってこと🤣
いっぱいあるのでいっぱい入れたご飯にしました♪
炊飯専用の土鍋で炊いて、おこげもできました〜👍
これうまつゆは炊き込みご飯が一番美味しいと思う❣️❣️
小田原塗りのお盆は娘作✨
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| 米 | 2合 |
|---|---|
| 茹でたけのこ | 200g |
| 油揚げ | 1枚分 |
| これうまつゆ | 50ml |
| 酒 | 15ml |
- お米は洗って30分以上浸水する。
- 筍は色紙切りまたは短冊切りにしてこれうまつゆを回しかけ、レンジで軽く温める。 油揚げは油をペーパーで吸い取って短冊切りにする。
- お釜にお米と2合分の水を入れ、そこから水を60ml位（大さじ4）取り除いて、酒とたけのこにかけたつゆを加えて軽く混ぜる。
- たけのこ（残っているつゆも全部）と油揚げをのせて炊く。
- 蒸らしてから全体を混ぜる。
ご飯に対して筍はたっぷりです♪
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