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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
シュトママさんの料理 竹林からのたけのこ中華風
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家に持って帰ったたけのこの皮は十二単衣。どんだけむけばいいのさ💦💦
たけのこをぬかで茹でて
角切りにして味付けひたひたで煮る、
煮汁がなくなったらごま油を垂らし
中華風たけのこ、
#筍の煮物
| たけのこ 正味 | 500g |
|---|---|
| 味付け | |
| 中華風顆粒だし | 小さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| みりん | 大さじ3 |
| 醤油 | 大さじ3 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| 水 | たけのこにひたひた |
| ごま油 | 大さじ1 |
- 茹でたたけのこを食べやすい大きさに角切り。 鍋に材料のごま油以外を入れて水を加えて火をつけ 沸騰させる
- 火を中火にしてたけのこを加えひたひたに水を追加。 煮詰めて煮汁がなくなったらごま油を加えて混ぜからめ器に盛る。、
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